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60年来，韦尔奇家族一直经营着美国食品和药物管理局&弗兰克斯维尔的W餐厅, 威斯康辛州, 但当餐厅所在的一条主要高速公路开始施工时, 这家餐馆的前途未卜.
位于I-94和K高速公路旁&当I-94公路开始扩建成一条八车道的高速公路时，W餐厅的财产就被锁在了内陆. 这家餐馆被迫使用高速公路的匝道作为车道, 哪些限制了客户的可访问性. 为了让家族企业继续经营下去, 布列塔尼·韦尔奇, 现场及市场经理, 着手在新址重建餐厅. “
我们很幸运，州际公路的另一边有空地, 所以我们开始重建,韦尔奇说。.
